Sono un  Archeochef , perchè.....

L’Archeocucina è  uno strumento di lettura  del nostro passato.....

….la storia delle nostre origini nasconde il significato più profondo del nostro essere distanti e vicini dai nostri antenati ......

....studiare e,cucinare le ricette antiche arrivando a degustarle con tutti i sensi  è un viaggio nei secoli e  nelle discipline e ti permettere di apprendere gli usi e costumi di un popolo , e hai a che fare con tutte le discipline che lo studiano come la gastronomia,  l’archeologia, la botanica, l’arte musiva, la scultura, l’agricoltura.......

…… è un esercizio speculativo come quando si traduce dal greco e dal latino.......

…….per capire cosa eravamo, come siamo cambiati nel tempo e cosa vogliamo essere in futuro.